Kókuszos csokoládé testápoló vaj

Sziasztok! 🙂 Ismét itt vagyok a karácsonyi forgatag után. Most nem ennivalót hoztam nektek, bár gyakorlatilag minden összetevője fogyasztható is akár (a barackmag olaj mondjuk csak mértékkel). Állagra és illatra is annyira guszta, hogy az ember legszívesebben megkóstolná. 🙂 Egy élmény vele a mindennapi testápolás, egyszerűen csodás illata van! Pár hétig magamon teszteltem, majd miután elégedetten nyugtáztam, hogy igazán szuper kis vajat kevertem össze, családom nőtagjait leptem meg vele Karácsonyra. Ennek épp 3 napja, panasz még nem volt. 😀

testapolo_mini

Hozzávalók:

  • 90 g (100 ml) kakaóvaj
  • 100 g (100 ml) kókuszvaj
  • 30 g (33 ml) sheavaj
  • 6 g (1 ek.) barackmag olaj
  • 1/2 mk. őrölt Bourbon vanília
  • 1600 mg E-vitamin (4 db 400 mg-os E-vitamin lágy zselatin kapszula)

testapolo2_mini

Elkészítés:

Mielőtt nekiállnál, tedd a kakaóvajas dobozt a radiátorra, vagy nyáron a napra – kell neki egy kis idő, hogy ki tudd robbantani belőle a vajat. 🙂

Kozmetikum készítésénél nagyon fontos a sterilitás. Úgy szoktam kezdeni, hogy fémedényt, amiben olvasztom a vajakat és a használt evőeszközöket (általában 2 evő- és 2 teáskanál, illetve egy hústű az E-vitamin kapszulák kiszúrásához) is beteszem a sütőbe 110 fokra úgy 5-10 percig. Jelen esetben a tároló üvegeket is betettem, bírják a hőt, így a legegyszerűbb sterilizálni. Máskor elmosom őket új (!) mosogatószivaccsal, és lehetőség szerint folyékony mosódióval. Ha nincs, jó a mosogatószer is, utána viszont ecettel átöblítem őket, hiszen ugye épp a vegyszermentesség volna a lényeg.

testapolo3_mini

Miután ezzel megvagyok, kezdődhet a mulatság! 🙂 Az edényt, amiben olvasztom a vajakat, vízfürdő fölé helyezem, vagyis ráteszem egy nálánál eggyel nagyobb, vízzel töltött edényre. A víz ne érje el a másik edény alját! Elkezdem melegíteni a vizet, közben kimérem a vajakat. Először a kókuszvajat teszem a lábosba, lévén jó hőtűrő, nem lesz semmi baja a hevítéstől, és jó közeget ad a többi vajnak. Ezután jön a kakaóvaj, majd mikor már majdnem felolvadt, mehet hozzá a sheavaj is. Csak addig melegítsük őket, amíg az utolsó darabka is felolvad, akkor viszont azonnal vegyük le a tűzről, és öntsük át egy (lehetőleg fertőtlenített) keverőtálba. Fontos, hogy a lábos alját töröljük meg az átöntés előtt, különben víz csepeg a krémbe, ami nem tesz jót a szavatosságának. Az olajat és az E-vitamint akkor szoktam belekeverni, amikor már szoba hőmérsékletűre hűlt.

testapolo6_mini

Ezután jön a lényeg. Le kell hűteni az elegyet, de csak annyira, hogy még ne dermedjen meg. Hogy ne felejtsem el, és hogy gyorsítsak a dolgon, a mélyhűtőbe szoktam tenni. Körülbelül 20-25 perc elég, de gyakran rá kell nézni, mert pillanatok alatt kőkeményre dermed. Szóval amikor már elég hideg, de még folyékony/lágy, akkor gépi habverővel teljes fehéredésig, krémesre keverem a vaníliával. Ha nem fehéredik, nem habosodik, akkor még vissza kell tenni hűlni. Ez a része azért fontos a dolognak, mert így lesz fantasztikusan krémes, vajszerű állaga. 🙂

testapolo4_mini

Használati javaslat:

Ez egy teljesen zsíros alapú krém, ami azt jelenti, hogy használatakor fontos szerephez jut a víz. Fürdés után használd, csak nagyjából törölközz meg, ne teljesen szárazra. Akkor a legjobb, ha vizes kézzel viszed fel. Általában vékonyan csorgatni szoktam a csapvizet, hogy mindig be tudjam nedvesíteni a kezem hozzá. Egyszerre csak kevés mennyiséget használj, nagyon gazdaságos!

A fenti mennyiség 2,5-3 karácsonyi üvegcsét töltött meg (ez összesen nagyjából 3,5-4 dl), ami minimum 3 hónapig elég kell legyen, de inkább tovább.

testapolo7_mini

Ha szeretnéd tudni, hogy mit kensz magadra, próbáld ki ezt a garantáltan vegyszermentes, mennyei illatú testápolót! 🙂

Print Friendly, PDF & Email

Paleo előadás Győrben

Sziasztok! 🙂

Az a nagyszerű hírem van, hogy egy előadás sorozat keretében meghívást kaptam a győri Organo Caféba egy paleolit étrendről szóló előadás megtartására! 🙂

plakát2(1)

Kihívás elfogadva, szeretettel várok minden érdeklődőt!

Ezt az első előadást elsősorban azoknak ajánlom, akik most ismerkednek a paleoval, vagy paleoznak, de az elméleti háttér még hiányos. Ezen túl is természetesen bárkit szívesen látok! 🙂

Szeretettel várlak! 🙂

Print Friendly, PDF & Email

Sütőtökkrémes reggeli

Örömmel jelentem, hogy ma 1 éves a Paleo konyha! 😀 Ennek örömére mi mást oszthatnék meg sütőtök szezonban, mint egy szuper sütőtökös reggelit?? 🙂

sutotokos_reggeli_5_mini

Most olvastam el Dr. Légrády Péter: Tojás, táplálkozás, egészség című könyvét, amit mindenkinek melegen ajánlok. Könnyen olvasható, érdekes, és praktikus tanácsokkal szolgál. Tőle tanultam meg, milyen fontos és egészséges a tojás fogyasztása, lehetőleg reggelire. Segít kiüríteni az éjszaka bekoncentrálódó epehólyag tartalmát, segítve ezzel a tökéletes emésztést, és megelőzendő az epekő kialakulását. No, ennek köszönhetően eldöntöttem, hogy bármit reggelizzek is, tojássárgája lehetőség szerint mindig fog kerülni bele.

sutotokos_reggeli_6_mini

Hozzávalók:

  • egy fél, sült sütőtök kikapart belseje
  • 400 ml zsíros kókusztej (leginkább Real Thai)
  • 4 tojás sárgája
  • 1 citrom leve
  • 1 mk. őrölt vanília
  • 1 tk. fahéj
  • gyömbér is mehet, mi most kihagytuk
  • 4 db alma

Elkészítés:

Az almákból kettőt meghámoztam, pürésítettem, és a másik két alma kivételével a többi hozzávalóval összedolgoztam. A két almát feldaraboltam, azokat tálaláskor adtuk a krémhez, a tetejét fahéjjal hintettük meg.

sutotokos_reggeli_4_mini

Ez a sütőtökkrém valójában a tegnapi reggelink volt. Előző napról maradt egy fél, megsütött tököm, így nem volt kérdéses az alapanyag. 🙂 A megadott mennyiség kapacitástól függően szerintem úgy 3-4 adag lehet, mondjuk, mi ketten elfogyasztottuk, így igencsak laktató volt. A tojássárgáját tekintve úgy kellene számolni vele, hogy egy főre legalább kettő jusson belőle.

Print Friendly, PDF & Email

Kend a hajadra, avagy vissza a természethez!

Ha nagyon szeretnéd, a pakolást akár meg is eheted; erre én erős kísértést éreztem végig, olyan illata volt! 🙂 Másfél éve kezdtem a paleot, ami először abszolút csak az étkezésemre korlátozódott. Aztán egy olyan fél évvel ezelőtt rákaptam a natúr kozmetikumokra, és már nem tudok, de nem is szeretnék leszokni róluk… 🙂

Bevallom, a legnehezebb a hajápolás kérdése volt, mert itt azért egy kicsit macerásabb a művelet. Először a szódabikarbónás hajmosást próbáltam, ami alapvetően működött is, csak nagyon zavart, hogy nem habzik. Ráadásul akkor még nem lettem felvilágosítva, hogy az ecetes öblítőt a végén nem kell kimosni a hajból, én meg lelkesen mosogattam, így nem lett túl selymes a végeredmény. Az igazsághoz hozzátartozik, hogy a mai napig nem vagyok tökéletesen meggyőzve arról, hogy az ecet nem árt a hajamnak, de mivel eddig nem tapasztaltam ilyesmit, és elővigyázatosságból beiktatok néha egy kókuszvajas-tojásos pakolást, egyelőre marad. 🙂

hajmosas2

Szóval esetemben a hozzávalók a következők:

  • 2 ek. szűz kókuszvaj
  • 1 tojás sárgája
  • folpack
  • hajmosó szappan (Manna vagy Olivia Natural)
  • kb. fél dl (lehetőleg alma) ecet
  • 1 lavór víz
  • narancs vagy citrom illóolaj

Na és a folyamat:

A pakoláshoz valókról tudni kell, hogy a hajam hosszú és elég sűrű, ez a mennyiség erre van kitalálva. A kókuszvajat, aminek nem mellesleg isteni illata van, összekutyuljuk a tojással, és alaposan bekenjük vele a hajunkat. Dunsztoljuk egy pár órán keresztül, ami annyit tesz hogy folpackkal betekerjük a fejünket (persze csak ahol a hajunk van 🙂 ), majd rácsavarunk még egy törülközőt is. Ezt a műveletet érdemes akkor csinálni, ha egyedül vagy otthon – mert elég viccesen fogsz kinézni, és kiröhögnek 🙂 – és van pár órád rá. Én 3-4 hetente igyekszem elvégezni.

Ezután jön a hajmosás a szappannal, amit, ha pakolással indítottunk, érdemes kétszer, akár háromszor is megejteni, hogy jó alaposan kimossuk a hajunkból a kencét. A szappant bő vízzel lemossuk.

Az öblítés nálam általában úgy néz ki, hogy beleöntöm az ecetet egy lavórba, felengedem vízzel, majd belecsepegtetem az illóolajat, és jól összekeverem a kezemmel. Ezután belehajtom a fejem a lavórba, és alaposan átöblítem. Néha két ecetes öblítést csinálok, akkor értelemszerűen csak a másodikban van illóolaj. Ezt a műveletet csináltam már úgy is, hogy palackokba tettem az öblítővizet. Úgy is működik, csak nehezebb alapos munkát végezni.

hajmosas3

Nem mondom, hogy nem marad egy leheletnyi ecetszaga az ember hajának, de egyáltalán nem átható… 🙂 Az ecet-víz arányát egyébként érdemes mindenkinek egyénileg kikísérletezni, mert mindenkinél máshogy válik be.

A leginkább paleo megoldás persze az, ha csak vízzel mossa az ember a haját. 🙂 Egyébként állítólag működik, csak kell pár hét átállás. Erre az átállási időre amúgy az általam használt esetben is számítani kell, csak kicsit könnyebben viselhető… 🙂

Print Friendly, PDF & Email

Egy megbízhatónak tűnő bolti kókusztej

Nem kért senki, hogy reklámozzam, ráadásul ha valaki, akkor én abszolút a házi kókusztej készítés híve vagyok, de sajnos nincs mindig rá időm, így néha jól jön az előre betárazott konzerv verzió. Legutóbb a Sanyi ezzel a Real THAI kókusztejjel állított haza az Intersparból.

real_tai_kokusztej_2

Ilyenkor mindig az az első, hogy lecsekkolom, mennyi adalékanyaggal, cukorral pakolták tele. A Cocomast kókuszkrémként használom ugyan néha, most nincs előttem, de úgy rémlik, az sem teljesen „tiszta”. Most viszont meglepődtem: ez az első, boltban vásárolt kókusztejem, ami kókuszon és vízen kívül gyakorlatilag mást nem tartalmaz! 🙂 Elkérik ugyan az árát, de cserébe nagyon finom, jó sűrű, szinte krémes kókusztejet kapunk. Ráadásul nagyon sokáig eláll, ami gyanúra adhatna okot, de bízom benne, hogy mindössze megfelelő hőkezeléssel, és jófajta csomagolással oldották meg a problémát. 🙂 A 400 ml-es kiszerelés 699 Ft volt, az 1l-es 1 499 Ft. Jó, mondtam, hogy nem a legolcsóbb, de hát valamit valamiért…

real_tai_kokusztej_3

Továbbra is tartom, hogy a házi készítésű a tuti, de vannak esetek, amikor jól jön a bolti verzió. Hideg krémeknél mondjuk abból a szempontból nekem kicsit problémás a házi kókusztej, hogy a benne lévő kókuszzsír megfagy, darabos lesz egy kicsit a végeredmény.

Így készítem házilag:

200 g (Spar-os) kókuszreszeléket leforrázok 1,2 l vízzel, majd 1-2 percig forralom még tűzhelyen. Mikor már nem forró, csak meleg (ne hűljön ki teljesen), turmixgépbe töltöm és jó alaposan (legalább 2 percig) leturmixolom. Egy mélyebb tálra tésztaszűrőt fektetek, beleteszek egy többszörösen összehajtott gézlapot, és ezen átszűröm. Jól ki kell nyomkodni.

A visszamaradó reszeléket tepsibe simítom, alacsony hőfokon kiszárítom, majd finomra őrlöm: ez a házi kókuszliszt.

A tejet hűtőbe téve elég vastag zsíros-tejszínes réteg válik ki a tetején, ez vagy felhasználható sütikbe, vagy visszalangyosítva elkeverhető a tejjel (én így zsírosan jobban szeretem, bár jobban is telít, az tény).

Print Friendly, PDF & Email