Fűszeres csirkemell

Az első recept a blogon, amit nem én készítettem. Tegnapelőtt este, mire hazaértem munkából, itthon várt a vacsora, elkészítve, lefotózva! Szóval a Sanyi keze munkáját dícséri a dolog. 🙂 Nem csak szép, de finom is lett, úgyhogy mindenképpen megér  egy posztot!

csirkemell1_mini

Hozzávalók:

  • 60 dkg csirkemell
  • 2 fej vöröshagyma
  • szalonna (kb. 1 centi vastag szelet felkockázva)
  • kókuszzsír
  • bors
  • zöldfűszerek – ami a keze ügyébe került, azt beletette 🙂 – biztosan volt benne rozmaring, borsikafű és kapor
  • 1/2 citrom leve

csirkemell2_mini

Így készítette:

A csirkemellet nagyobb csíkokra vágta, besózta (nem nagyon, mert a szalonna is jó sós volt), közben a kókuszzsíron üvegesre sütötte a szalonnát. Ez utóbbihoz hozzáadta a feldarabolt hagymát, majd a husit is. Amíg az alsó fele kicsit megsült, ráfacsarta egy fél citrom levét, és megszórta a fűszerekkel. Kifehérítette a hús másik oldalát is, majd alacsony lángon, lefedve párolta készre. A végén a kiengedett vizet elforralta róla,és kicsit mepirította a húst.

csirkemell3_mini

Nagyon finom vacsi volt, köszönöm szépen! 🙂

Print Friendly, PDF & Email

“Fűszeres csirkemell” bejegyzéshez 2 hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*