Kakaós avokádópuding sárgadinnyével

Szerintem édesség éhség esetére ez egy igazán jó, gyors és könnyű nyári desszert. Ha nem sárgadinnyével, hanem valamilyen savanykás bogyós gyümölccsel kombináljuk, jól behűtve még üdítőbb élmény. 🙂

Annak a kedvéért, aki nem annyira járatos avokádó ügyben: ha azonnal szeretnénk felhasználni, akkor olyat vásároljunk, ami se nem túl kemény, se nem túl puha. Ekkor éppen fogyasztásra érett, de ez csak 1-2 napig tart. Ha keményet veszünk, ne tegyük hűtőbe, pár nap alatt beérik otthon. 🙂 A túlérett bebarnul, szörnyű az íze, gyakorlatilag fogyasztásra alkalmatlan.

tmp_puding11231590347

Hozzávalók:

  • 2 nagyobb, érett avokádó
  • 3 ek. kakaópor
  • 3 ek. méz (aki nem használja, annak egyéb paleo édesítés, xilit, eritrit és/vagy stevia)
  • fél lime leve (helyette lehet kevés citromlé is)
  • 1/4 sárgadinnye (vagy valamilyen bogyós gyümölcs)

tmp_puding22037807080

Az avokádók húsát kikaparom, villával jól összetöröm, és a dinnye kivételével a többi hozzávalóval alaposan kikeverem (én botmixerrel csináltam). A dinnyét apróra felkockázom, és egy-egy maréknyit szufléforma aljába szórok. Rákanalazom a pudingot, a tetejét pedig a maradék dinnyekockákkal díszítem.

Behűtve a legjobb, de “szükség” esetén azonnal is fogyasztható. 🙂

Print Friendly, PDF & Email

“Kakaós avokádópuding sárgadinnyével” bejegyzéshez egy hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*