Őszi húsos muffin

Az ötlet nem teljesen új keletű, úgy emlékszem, szeptemberben csináltuk az első húsos muffinunkat. Sanyi ötlete volt, hogy tegyünk bele gyümölcsöt, ami nekem elsőre kissé bizarrnak tűnt, de a végeredmény egy igazán ínyenc falat lett! 🙂

Szerintem vendégvárónak is tökéletes, de elcsomagolva tízórainak, uzsonnának is teljesen megfelel. Volt, hogy sajtot is tettünk a tetejére, ez most kimaradt, de nincs hiányérzetem emiatt. A szőlőtől lesz igazán különleges, legutóbb nagy szemű pirosat tettünk bele, azzal talán még jobb volt. 😉

tmp_P111068366596370
Az összekutyulandók

Különleges, mégis egyszerű: az alaphoz a hozzávalókat összekutyuljuk, majd muffin formákba kanalazva mindegyikbe belenyomkodjuk a gyümölcsöt. Az alapból a sütőtök természetesen nem maradhatott ki, végül is őszi muffinról beszélünk, nem? 🙂

tmp_nyers husos-1583068774
Nyersen szebb…

Sütés után érdemes várni egy picit, amíg igazán összeérnek az ízek, persze forrón is jó, csak nem érezni… 😀

tmp_P1110701-111363136
… sütve finomabb 🙂

A hozzávalók:

  • 400 g darált marhahús
  • 25 dkg reszelt sütőtök
  • 3 tojás
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 nagy ek. zsír
  • 2 tk. pirospaprika
  • 1,5 tk. só
  • bors
  • 1 púposabb tk. gyömbérpor
  • 1 alma
  • kb. 20 db nagyobb szőlőszem

Az alma és a szőlő kivételével a hozzávalókat kézzel alaposan összekevertem, majd a muffin formákba kanalaztam. Mindegyikbe 1-1 szelet almát és 1-1 szőlőt tettem. Khm… a sütési hőfokról és időről csak kalkulációim vannak, mert úgy tűnik, eddig bírta a tűzhelyünk hőfokszabályozója… 🙂 Szóval szerintem úgy 180-190 fokon kb. 30-40 perc lehet.

Print Friendly, PDF & Email

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*