Fahéjas-banános pudingtorta

Amióta elkészítettem az isteni banánturmixomat, és rájöttem, hogy turmix és turmix között is van különbség, na azóta foglalkoztat a gondolat, hogy ebből valami többet is ki lehetne hozni. Igazából nem is kellett nagy erőfeszítést tenni hozzá, egyszerűen csak csináltam neki egy alapot, és megkötöttem a folyadékot egy kis zselatinnal. Zselatin fixet használtam hozzá, nem ez a legautentikusabb paleo megoldása a dolognak, nyilván agar-agarral is kivitelezhető, csak azt most nem volt “kedvem” venni. 🙂

tmp_torta32068106063

Az alap hozzávalói:

  • 10 dkg mandula
  • 10-12 szem datolya
  • 1 ek. kókuszzsír
  • ha aszalt a datolya, akkor 1-2 ek. víz

Ha aszalt datolyával dolgozunk, mindenképpen mossuk le róla a glükózszirupot, amennyire lehet. A hozzávalókat aprítógépben összedolgoztam, és egy 18 cm-es, folpackkal kibélelt tortaforma aljába simítottam.

tmp_tortaszelet2-1171599327

A puding hozzávalói:

  • 4 banán
  • 1ek méz (ha nem használjátok, akkor bármilyen más paleo édesítő)
  • 1 tk. fahéj
  • vanília aroma
  • 4 dl házi kókusztej
  • 1 zacskó zselatin fix (vagy lehetőség szerint agar-agar)

Turmixgépben az egészet alaposan összemixelem, az alapra öntöm, és minimum 3 órára hűtőszekrénybe teszem. A tetejét fahéjjal szórtam meg, de el tudom képzelni csokiöntettel is… 😉

Gyors, olcsó, finom! Mi kell még? 🙂

Isteni banánturmix

Az egyike a legegyszerűbb, leggyorsabb és legfinomabb paleo édességeknek. Gyakorlatilag már a hozzávalók garantálják a sikert, hiszen mi rossz sülhet ki abból, ha banánt, kókusztejet, egy kis mézet összeturmixolunk, és megkoronázzuk egy kevés fahéjjal? Ugye, hogy ugye?

tmp_P11107911956760377

A hozzávalók:

  • 4 banán
  • annyi házi kókusztej, hogy 1l legyen a végeredmény
  • 1 ek. méz
  • vanília aroma
  • őrölt fahéj a tetejére

A fahéj kivételével őrült módon összeturmixoljuk a hozzávalókat, így jó habos lesz. Poharakba töltjük, és meghintjük fahéjjal.

A Sanyi kanalat is kért hozzá, mert úgy tovább tart… 😉