A férjem, Sanyi szerint ez a legfinomabb hamburger húspogácsa. 😀 Ez annyiból természetesen nem állja meg a helyét, hogy egy valamirevaló hamburger húspogácsában a húson és a fűszereken kívül semmi más nincs. Tény viszont, hogy évek óta készítem, nemigen változtattam rajta semmit, és imádja az egész család (tekintsünk most el a kisfiam „semmitnemeszekmegamitazelőttkétpofáratoltam” korszakától). Zsemle helyett mi salátába csomagoljuk, és hagymával, paradicsompürével, mustárral, valamint (jó esetben házi) majonézzel fogyasztjuk.
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús (esetleg sertés/marha vegyesen)
- 1 db közepesen nagy cékla
- 2 gerezd fokhagyma áttörve
- 1 db tojás
- 1 csapott tk. só
- kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés:
Roppant egyszerű. A céklát reszeld le, majd gyúrd össze a hozzávalókat, és a masszából készített tetszőleges méretű húspogácsák mindkét oldalát süsd meg forró olajon.
Lehet cifrázni bármilyen zöldfűszerrel, lilahagymával, snidlinggel, ahogy érzed. 🙂
Szaftos, isteni finom és függőséget okoz, ezért ne lepődj meg, ha hozzám hasonlóan a 30 fokos konyhában is nekiállsz sütni egy nagyobb adagot.
Nem fogod megbánni ha elkészíted, csak kérlek ne kapj szívrohamot – mint minden rutinom ellenére én szoktam rendszeresen -ha pirosat pisilsz utána. 😀
Khm… jó étvágyat!
