Mostanában a kedvencem. 🙂 Igaz nem mindig mézeskalács fűszerezéssel készül, és ettől lesz valójában karácsonyi hangulata, gyakran csak vaníliát teszek bele. Akárhogy is, nálunk rendszeresen előfordul mostanában desszertként vagy reggeliként is akár. A hosszan főtt csontleves mellett az ilyesfajta finomságokban lévő zselatin a növekvő pocakomnak is jót tesz, ez plusz egy jó indok a majdnem napi szintű fogyasztására nézve… 😉
Hozzávalók:
- 6 dl kókusztej (én mindig házi kókusztejet használok)
- 1 evőkanál zselatin
- 2 db banán
- csipetnyi stevia
- 1 púpos teáskanálnyi mézeskalács fűszerkeverék
- csipetnyi só
- néhány csepp citromlé
Tipp: néhány evőkanál frissen facsart narancslével még jobb! 🙂
A zselatint melegítés, és folyamatos kevergetés közben feloldom 1-1,5 dl vízben, és a kókusztejhez keverem. Hűtőbe teszem dermedni, illetve általában fagyasztóba, mert türelmetlen típus vagyok… 🙂 Ha te is fagyasztóba teszed, kb. 1 óra múlva nézz rá, mert valószínűleg elkészült! Botmixerrel turmixold össze a többi hozzávalóval, és tálalhatod is! 🙂
+1 tipp: Ha nem fogy el rögtön, akkor érdemes minden alkalommal pici botmixerrel rámenni tálalás előtt, mert úgy krémesebb az állaga.
Jó étvágyat! 🙂