Halogattam egy ideje az elkészítését, őszintén szólva voltak fenntartásaim vele kapcsolatban. Most már nincsenek… 🙂 Ránézésre és ízre is kísértetiesen hasonlít a valódi túróra. Talán a zsírosság hiánya az egyetlen, ami megkülönbözteti, de ez egy kis kókuszzsírral könnyedén orvosolható. A belőle készített túrókrémem pedig maga a tökély… 🙂 Senki meg nem mondaná,hogy nincs benne túró.
Az elkészítés módját Anita oldalán találtam, örök hálám érte!
A hozzávalók:
- 1l víz
- 1 citrom leve
- 10 tojás fehérjéje
A vizet a citromlével felforraltam, beleöntöttem a tojásfehérjéket, majd amikor már teljesen kicsapta (kb. 3 perc), gézen átszűrtem. Hagytam kihűlni, kicsöpögni, majd alaposan „kifacsartam” belőle a vizet. Lehet, hogy még alaposabban is lehetett volna csavarni, mindenesetre így 27 dkg paleo túróm lett. Villával összetörtem, és kész! 🙂