Az egész nyarunkat végigkísérte ez a süti. Nagyon hálás darab, mert gyorsan elkészül, és a nem paleós delikvensek is kérik az utánpótlást. 🙂 Recept elkérés számában azt hiszem, jelenleg ő van a toplistámon. Nem kifejezetten diétás a banánok miatt, na de nem is kell az egész tepsivel betolni… 😀
Hozzávalók:
- 4 banán szétnyomva
- 1/2 citrom leve
- 8 dkg olvasztott kókuszzsír
- 1,5 dl kókusztej
- 6 dkg kakaópor
- 5 dkg kókuszliszt
- 1 tk sütőpor
- 3 db tojás
- 5-10 dkg-nyi édesítés (nálam 1/3 mk. stevia por
- csipetnyi só
A tojásokat az édesítővel és a sóval habosra verem (amíg kivilágosodik és megnő a térfogata), majd belekeverem a többi hozzávalót (szárazanyagot előtte külön összevegyítem, a legvégén adom hozzá). Kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. 160 fokon, légkeverésen 35 perc alatt elkészül.
Melegen még nagyon lágy, kihűlve jobb tartása van a tésztának. Málnával a legfinomabb! 🙂
Boldog Nőnapot! <3
