Nagy Paleo konyha teszt – 9. nap

Kedd

Na igen, most már igazán ehetnénk kolbászt is reggelire, de az a helyzet, hogy az utóbbi időben valahogy nem kívánja egyikünk sem. Az első 1-2 évben ez korántsem volt így,  ti is nyugodtan iktassatok be 1-1 kolbásznapot, ha jólesik! 🙂 Az ebéd így ahogy van, gyakran előfordul nálunk, ezt a szalmarépát valahogy nem tudjuk megunni… 🙂 Uzsonna és vacsora terén legközelebb ügyesebb leszek, ígérem! 😀

Ha még nem tudod, hogy miről is szól ez a teszt, itt elolvashatod.

REGGELI

Tojásrántotta angolszalonnával

• 7 db (L-XL) tojás – 280 Ft
• 15 dkg angolszalonna – 300 Ft
• 2 dkg kókuszzsír – 25 Ft
• só
• 14 dkg savanyú káposzta – 68 Ft
• 2/3 kígyóuborka – 113 Ft

Először a feldarabolt angolszalonnát pirítottam meg a kókuszzsíron, majd hozzáadtam a megsózott, összehabart tojást, és kisütöttem.

EBÉD

A köret az egyik favorit nálunk, a Sanyi mindig csak úgy emlegeti, hogy jobb, mint a legfinomabb sült krumpli… 🙂

Gyömbéres sült csirkecomb szalmarépával

• 1,19 kg sárgarépa – 213 Ft
• 10 dkg (30 – 20 dkg) kókuszzsír a répa sütéséhez – 125 Ft
• 4 db (83,6 dkg) csirke felsőcomb – 696 Ft
• 1 db (10 dkg) vöröshagyma – 20 Ft
• só
• 1 tk. gyömbérpor
• 6 dkg (4+2 dkg) kókuszzsír a csirkéhez – 75 Ft

A sárgarépákat megtisztítottam, szalmakrumpli méretűre daraboltam, és bő, forró kókuszzsírban sütöttem ki. 30 dkg kókuszzsír került a tepsibe, de 20 dkg megmaradt belőle, ami teljes mértékben újrahasznosítható, így azzal nem számoltam.

Egy sütőtálat kikentem zsírral, beledaraboltam a hagymát. A combokat besóztam, és és a gyömbérporral elkevert kókuszzsírral megkentem a tetejüket. 180 fokos sütőben pirulásig sütöttem őket.

UZSONNA

Tanultam a múlt hétfői diós süti esetéből, és most csak fél adagot készítettem. 🙂

Mákos süti

• 4 dkg házi kókuszliszt – kókusztejnél elszámolva
• 1,5 db (320 g) alma – 48 Ft
• 10 dkg mák – 175 Ft
• 1/4 mk. stevia por – 16 Ft
• 1/2 tk. szódabikarbóna
• 10 dkg mazsola – 156 Ft
• 6 dkg kókuszzsír – 75 Ft
• 2 db tojás – 80 Ft
• 1 dkg kókuszzsír a tepsi kikenéséhez – 13 Ft

Elkészítési módját megtaláljátok itt.

VACSORA

Tudom, ezt az uzsonna-vacsora dolgot most nem sikerült jól összehangolnom, de hát van ilyen, na… 😛

Répás lepény

• Tegnapról maradt répás lepény fele – 202 Ft

+ 1 db (184 g) banán Nikinek – 55 Ft

Ha te is azok közé tartozol, aki megpróbálja a konyhájában is követni a napi menüket, holnapra készülődhetsz 1 liternyi kókuszjoghurttal! 🙂

Ha van kedved hozzá, tedd próbára a Te konyhádat és költségvetésedet is! Örülök, ha megosztod velem a tapasztalataidat! 🙂