Nagy Paleo konyha teszt – 11. nap

Csütörtök

nagy-paleo-konyha-teszt-11-nap

A narancsos saláta egyeseknek furcsán hangozhat, de tényleg finom, tegyetek egy próbát! A csirkeszív gyakori vendég nálunk, pedig sokáig ellenálltam, állagproblémáim voltak vele… aztán rájöttem, hogy ha elég sokáig párolom, isteni puha lesz! 🙂 Jó étvágyat!

Ha még nem tudod, hogy miről is szól ez a teszt, itt elolvashatod.

REGGELI

Tükörtojás narancsos salátával

  • 8 db tojás – 320 Ft
  • 20 g kókuszzsír – 25 Ft
  • 1 fej jégsaláta – 229 Ft
  • 15 dkg sárgarépa – 27 Ft
  • 1 db narancs – 70 Ft
  • 50 ml olívaolaj – 80 Ft

11-R2

A salátát megmostam, feldaraboltam, hozzáreszeltem a sárgarépát. Összeforgattam az olívaolajjal, és a feldarabolt naranccsal. A tojásokat megsütöttem a kókuszzsíron.

EBÉD

Csirkeszív karfiolrizzsel

A csirkeszívhez

  • 77,8 dkg csirkeszív – 544 Ft
  • 2 fej (21,6 dkg) vöröshagyma – 39 Ft
  • 36 g sertészsír – 31 Ft
  • 1,5 tk. só
  • 1 tk. kakukkfű
  • 1 tk. majoranna

A karfiolrizshez

  • 1 fej (70 dkg) karfiol – 299 Ft
  • 26 g sertészsír – 22 Ft
  • 1/2 csokor friss petrezselyem – 20 Ft
  • 1,5 tk. só

11-E2

A csirkeszívhez a zsíron megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadtam a szíveket. Először közepesen magas lángon átforgattam őket, majd hozzáadtam a fűszereket, és lefedve, tartaléklángon puhára pároltam.

A karfiolfejet megmostam, feldaraboltam, rizsszem nagyságúra daráltam, majd a felforrósított zsíron átforgattam párszor, és megsóztam. Tartaléklángon lefedve puhára pároltam, az apróra vágott petrezselymet csak azután adtam hozzá, hogy lehúztam a tűzről.

UZSONNA

Amikor ez a recept született, egyáltalán nem volt cél, hogy túró íze legyen, csak fel szerettem volna használni a megmaradt tojásfehérjéket. Finom, üdítő desszert lett belőle.

Hamis túrógolyó (fele fogyott el)

  • 10 dkg datolya – 135 Ft
  • totu 5 db tojásfehérjéből – 100 Ft
    • a totuhoz 1/2 mk. só
    • a totuhoz 1/2 citrom leve – 30 Ft
  • 8 dkg kókuszzsír – 100 Ft
  • 10 dkg kókuszreszelék – 125 Ft
  • 4 g házi kókuszliszt a tésztába – kókusztejnél elszámolva
  • 4 g házi kókuszliszt a hempergetéshez – kókusztejnél elszámolva
  • 1/2 citrom leve – 30 Ft

11-U5_mini

A hamis túrógolyó receptjét itt találjátok.

+ 4 db (23 dkg) mandarin – 62 Ft

mandarin

VACSORA

Marhahúsleves

  • 1-1 tányér leves zöldséggel, hússal (szerdáról) – 540 Ft

10-V2b

11. napi zárás

Reggeli: 751 Ft
Ebéd: 955 Ft
Uzsonna: 322 Ft (520 Ft /2 + 62 Ft)
Vacsora: 540 Ft (2 699 Ft /5)

Összesen: 2 568 Ft

11. nap költsége fejenként: 1 284 Ft

Holnap ismét találkozunk! 😉

Ha van kedved hozzá, tedd próbára a Te konyhádat és költségvetésedet is! Örülök, ha megosztod velem a tapasztalataidat! 🙂

Print Friendly

“Nagy Paleo konyha teszt – 11. nap” bejegyzéshez egy hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*